Muraturi in saramura - ciolomada

Muraturi in saramura

Preturi, in subsolul anuntului.

Muraturile in saramura, (doar sare fara iod si-atat) sunt alimente care prin procesul de fermentatie, isi maresc aciditatea astfel putand fi conservate mai multe luni sau peste un an. In procesul de murare alimentele sunt scufundate in saramura sau intr-o solutie de otet.
Peste tot in lume exista o gama larga de alimente care se mureaza de la legume, la peste si pana la carne si ciuperci, dar in Romania in mod traditional se pastreaza la murat mai ales: gogonele, castraveti, varza, conopida, pepeni, sfecla rosie si ciuperci, ciolomada (un amestec de legume rase si taiate saibe) iar in otet indeosebi ardeii si gogosarii. Pentru aromatizarea muraturilor se folosesc: marar, crengute de visin, ienibahar, usturoi, boabe de mustar, cuisoare, telina, hrean, piper. Saramura dupa procesul de fermentare devina moare care este puternic aromata si acrisoara, in unele gospodarii se consuma ca atare sau se foloseste la inacritul ciorbelor. La o comanda de minim 150+ lei livrez comanda la adresa zilnic, numai in Timisoara. Comenzi la tel. 0772238637 si 0723979537

Am in portofoliu:

-gogonele,.................................................................. la PET de 5 litri/75 lei
-castraveti,..................................................................la PET de 5 litri/80 lei
-conopida,.................................................................. la PET de 5 litri/80 lei
-ardei cu varza,....................................................... la PET de 5 litri/85 lei
-ciolomada (9 legume rase sau taiate saibe) la PET de 2,5litri/35 lei